LECHUGAS

 

Foto del 18 Enero 

La lechuga es la reina de las ensaladas, por su gran variedad es la más cultivada en los huertos, en el mercado se puede encontrar una gran variedad prácticamente en cualquier época del año con diferente formas colores y sabores, pero la más conocida y consumida en España es la romana. Las cualidades nutritivas de las lechugas son apreciables por su contenido en encimas y vitaminas de primer orden. 

SIEMBRA Y CULTIVO 

Las lechugas son plantas vivaces, que germinan y se desarrollan con facilidad, el trasplante progresivo permite escalonar las fechas de recolección, además podemos intercalar con otras plantas de crecimiento lento. Para su correcto cultivo hay que vigilar algunos aspectos concretos, que disponga de una buena tierra estercolada y sobre todo controlar el riego y las plagas (caracoles babosas etc.) 

Lechuga romana apunto de ser cosechada tras unos días de atado para el blanqueo de sus hojas interiores.

   

Aquí os dejo un pequeño vídeo donde podéis ver los pasos de la siembra de la lechuga. El vídeo está grabado en mi huerto.